燉豬肉醬
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 份量
- $15
燉豬肉醬
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 份量
- $15
食材
肉類
- 🐖 2磅豬肩肉，切成方塊
調味料
- 1茶匙乾燥迷迭香葉，捏碎
- 1茶匙乾燥百里香葉
- 🧂 1茶匙黑胡椒粉
- 🧂 ½茶匙鹽
油類和脂肪
- 2湯匙橄欖油
蔬菜
- 🧅 1個洋蔥，切丁
- 🥕 1根胡蘿蔔，去皮並切丁
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
液體
- 🍷 ½杯干紅酒
- 🍅 1罐（28盎司）切塊番茄
- 1杯雞湯
步驟
1
將豬肉用迷迭香、百里香、胡椒和鹽調味。在大型荷蘭烤箱中加熱油至中高溫。將豬肉煎至各面金黃色。
2
加入洋蔥和胡蘿蔔；煮至洋蔥變軟。
3
加入大蒜煮至香味溢出。
4
倒入紅酒攪拌，刮起鍋底的棕色殘渣。加入番茄和雞湯。煮沸後轉小火，燉煮至肉質酥軟且醬汁濃稠。
營養成分
每份🔥
263
卡路里
- 19g蛋白質
- 10g碳水化合物
- 14g脂肪
💡 小提示
搭配帕瑪森義大利燉飯或您最喜歡的義大利麵，享受奢華的一餐。如果需要，可以用羊肉或牛肉代替豬肉。剩菜可以保存並重新加熱，作為另一餐，非常適合備餐。紅酒能提升風味，但也可以根據喜好使用牛肉高湯替代。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。