紅燒牛肉
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 份量
- $12
紅燒牛肉
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 份量
- $12
食材
主食材
- 🍖 500克牛腩塊
輔料
- 1塊生薑切片
- 🧄 3瓣大蒜切片
- 🌱 2根小蔥切段
- 50毫升料酒
- 2湯匙生抽
- 1湯匙老抽
- 🍬 1湯匙冰糖
- 🧂 適量鹽
- 💧 500毫升熱水
步驟
1
將牛腩塊焯水後撈出，備用。
2
鍋中倒入少許油，加入薑片、大蒜片、小蔥段炒香。
3
放入焯好的牛腩塊，加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均勻。
4
加入熱水，轉小火燉煮45分鐘至一小時，期間適量加入鹽調味。
5
煮至牛肉軟爛收汁，出鍋裝盤即可。
營養成分
每份🔥
350
卡路里
- 25g蛋白質
- 10g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小提示
焯水時可加入幾片薑去腥。紅燒時可以根據口味加入五香粉或八角增加風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。