收集所有食材。

將烤箱預熱至攝氏220度（華氏425度）。

在中火加熱的大煎鍋中融化奶油。加入韭蔥和蘑菇；煮至變軟且任何水分蒸發，約5分鐘。

在蘑菇和韭蔥上撒上面粉。在碗中混合雞湯、Boursin奶酪、酸奶油和芥末；加入煎鍋中。煮至濃稠並起泡，約2分鐘。

加入冷凍混合蔬菜，再煮3分鐘。拌入雞肉並重新加熱至微沸，約1分鐘。

將熱的餡料轉移到9英寸的派盤或10英寸的蛋餅盤中。

在派皮中央切三個小口。輕輕將派皮折成四分之一。在熱餡料頂部展開派皮。按壓派皮邊緣至派盤內側，按需要捏花邊。

放入預熱的烤箱中烘烤，直到金黃色且冒泡，約20分鐘。

上桌前靜置15分鐘。