將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度），並在烤盤上噴塗烹飪噴霧。

將鮭魚排放在準備好的烤盤上，皮朝下；刷上第戎芥末醬，並撒上萬用貝果調味料。

將花椰菜、橄欖油和洋蔥粉混合在碗中；將花椰菜鋪在烤盤上。

在預熱的烤箱中烘烤，直至鮭魚可以用叉子輕鬆剝落，約15分鐘。

將波本威士忌、醬油、紅糖、大蒜和薑放入小平底鍋中，用中火加熱。煮至紅糖溶解且醬汁開始冒泡，1到3分鐘。