將蔓越莓、糖、水、橙皮屑、橙汁、橙味利口酒和鹽放入平底鍋中，用中火加熱。不斷攪拌並煮沸。

將火調小至小火，持續攪拌約20分鐘。

從火上移開，靜置冷卻。醬料在冷卻過程中會變得更濃稠，接近軟果醬狀。