在中火加熱的大平底鍋中加熱油。加入洋蔥、培根和大蒜煎炒，直至培根變為金黃酥脆，約10分鐘。用漏勺將培根混合物轉移到鋪了紙巾的盤子上瀝乾油脂；備用。

將同一個大平底鍋置於中高火上。在鍋中煮牛肉末和豬肉末，邊煮邊攪拌，直至變成褐色且鬆散，約5到7分鐘。瀝乾並丟棄油脂。

將培根混合物、番茄、蘑菇、番茄醬、胡蘿蔔、芹菜、酒、高湯、羅勒、牛至、鹽和胡椒粉加入肉類混合物中。煮沸後蓋上蓋子，降低火力，燉煮1小時，偶爾攪拌。

同時，在一大鍋輕微加鹽的水中煮沸。加入意大利面煮至有嚼勁，約8到10分鐘；瀝乾。