將烤箱預熱至300°F（150°C）。在9x5英寸的 loaf 蛋糕模內塗抹油脂，並鋪上烘焙紙或鋁箔。

在中火加熱的平底鍋中，將水、混合水果、糖和奶油混合在一起。偶爾攪拌，煮沸後以中小火再煮約10分鐘。

在一個大碗中篩入麵粉、泡打粉和混合香料。倒入煮好的混合物，攪拌均勻後加入蛋液。

將混合物倒入塗油的 loaf 蛋糕模中，在預熱的烤箱中烘烤90分鐘，直到插入蛋糕中心的竹籤或刀子可以乾淨地拔出。