將8杯麵粉放在乾淨的工作檯面上，在中間挖一個井。將雞蛋打入井中，加入奶油，並倒入少量溫水。開始混合，如果需要可再加水。揉至麵團柔軟光滑。

將麵團切成4份。在撒了麵粉的表面上將其中一份擀成1/8英寸厚。用玻璃杯或糕點刀切出圓形。

在每個麵團圓片上放1茶匙藍莓並撒上糖。對折成半月形並封住邊緣。暫時放在茶巾上。