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含亞麻籽和杏仁的藍莓派

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 份量
  • $15

食材

  • 基底餅皮

    • 1杯全麥餅乾屑
    • ¾杯亞麻籽粉
    • ¾杯細磨杏仁粉(杏仁粉)
    • 🧈 ¼杯融化的奶油
  • 餡料

    • ½杯酸奶油
    • ½杯原味低脂酸奶
    • ¼杯燕麥片,磨成麵粉
    • 🧂 ¼杯白砂糖
    • 🍯 ¼杯蜂蜜
    • 1茶匙香草精
    • 🧂 ¼茶匙鹽
    • 🥚 1個蛋
    • 4杯新鮮藍莓
  • 頂層配料

    • 🍯 2湯匙蜂蜜

步驟

1

將烤箱預熱至375華氏度(190攝氏度)。

2

在碗中混合全麥餅乾屑、亞麻籽粉和磨碎的杏仁;加入融化的奶油。如有必要,可加幾滴水使混合物粘合在一起。

3

將一半的屑狀混合物壓入9英寸派盤的底部和側面;餅皮厚度應約為1/8英寸。將另一半屑狀混合物保留起來。

4

在攪拌機中混合酸奶油、酸奶、燕麥粉、糖、蜂蜜、香草和鹽。攪打至充分混合。

5

將藍莓放入派盤中並倒入餡料。

6

製作頂層配料時,將2湯匙蜂蜜或根據口味調整,拌入預留的屑狀混合物中。它應該形成非常濃稠的糊狀。用茶匙將頂層配料舀到派的表面。

7

將派放在烤箱中間架子上,在預熱的烤箱中烘烤30至45分鐘,或者直到中心凝固並且插入派中心附近的刀子能清潔取出。

8

關閉烤箱,讓派在溫暖的烤箱中靜置10分鐘。

9

將派從烤箱中取出,放在冷卻架上冷卻。在冰箱中冷藏直至派冷卻並凝固。

營養成分

每份

🔥

418

卡路里

  • 9g
    蛋白質
  • 48g
    碳水化合物
  • 24g
    脂肪

💡 小提示

為了更濃郁的堅果風味,在混入餅皮前先烘烤杏仁粉。讓派至少冷藏2小時以獲得更好的口感。使用新鮮且堅實的藍莓,避免派過於濕潤。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。