將烤箱預熱至 350 華氏度（175 攝氏度）。

在碗中混合奶油、壓碎的鹽味脆餅和核桃，然後將混合物壓入 8x12 英寸的烤盤底部。

用電動攪拌器在一個大金屬或玻璃碗中打發蛋白、糖、塔塔粉和醋，直到混合物形成堅挺的尖峰，然後加入 1 茶匙香草精繼續攪拌。

將蛋白霜混合物鋪在準備好的餅皮上，放入預熱的烤箱中烘烤，直到蛋白霜呈金黃色且堅固，約 10 到 15 分鐘。讓餅皮冷卻。

在碗中混合藍莓派餡和檸檬汁，然後將混合物鋪在冷卻的蛋白霜上。

用電動攪拌器一起打發奶油和 ½ 茶匙香草精，逐漸加入糖粉，直到打發奶油形成蓬鬆的尖峰。