將烤箱預熱至350°F（175°C）。在小型烤盤上塗抹烹飪噴霧；放置一旁備用。

在大型平底鍋中以中火煎培根條直至酥脆。放在紙巾上瀝乾；保留鍋中的油滴。

將蘑菇的莖去除；切碎莖並保留蘑菇蓋。在平底鍋中加熱奶油和油滴直至融化；加入蘑菇莖、洋蔥和大蒜。頻繁攪拌，直至洋蔥焦糖化，約15到20分鐘；轉移到攪拌機中。

在攪拌機中加入培根、麵包屑、藍紋起司和奶油起司；攪拌至混合均勻。將起司混合物填入蘑菇蓋中；放入準備好的烤盤。