黑莓和藍莓派
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 份量
- $10
黑莓和藍莓派
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 份量
- $10
食材
糕點
- ⅔ 杯冷藏酥油
- 2 杯多用途麵粉
- 🧂 1 茶匙鹽
- 💧 5 湯匙冷水
餡料
- ¾ 杯白砂糖
- ⅓ 杯多用途麵粉
- ½ 茶匙肉桂粉
- 4 杯新鮮藍莓
- 1 ½ 杯新鮮黑莓
- 1 湯匙檸檬汁
- 2 湯匙奶油
步驟
1
將酥油切塊與麵粉和鹽混合，直到呈現豌豆大小。逐次加入水，一次一湯匙，直至形成麵團。揉成球狀，用保鮮膜包好，冷藏30分鐘。
2
將烤箱預熱至425°F（220°C）。
3
混合糖、麵粉和肉桂粉，將漿果裹上混合物。將餡料放入鋪有糕點的烤盤中，撒上檸檬汁並點綴奶油。添加頂層糕皮並切割通風孔。
4
用錫箔紙覆蓋邊緣。烘烤至糕皮呈金黃色且果汁冒泡，約45分鐘。最後12分鐘移除錫箔紙。
營養成分
每份🔥
436
卡路里
- 5g蛋白質
- 60g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小提示
新鮮或冷凍漿果同樣適用。避免讓麵團過於濕潤；應該剛好柔軟到可以擀開。若想增添風味，可以用馬里恩莓代替黑莓。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。