將西蘭花用開水燙熟，撈出瀝乾備用。

熱鍋加入橄欖油，將牛柳放入鍋中快速翻炒至變色。

加入蒜末和黑胡椒粉繼續翻炒，直至香味散發。

倒入醬油，翻炒均勻，最後加入鹽調味。