黑眼豆湯
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 份量
- $12
黑眼豆湯
成本 $12, 保存 $8
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- 8 份量
- $12
食材
肉類
- 1磅散裝豬肉香腸
- 🥩 1磅絞牛肉
蔬菜與香料
- 🧅 1個大洋蔥，切丁
- 3罐（15盎司）黑眼豆，瀝乾
- 🍅 1罐（28盎司）切塊番茄
- 1罐（10盎司）帶青辣椒的切塊番茄（如Rotel），未瀝乾
- 1罐（4盎司）切碎的青辣椒
液體與調味料
- 💧 4杯水
- 4塊牛肉高湯塊
- 4茶匙糖蜜
- 1茶匙伍斯特郡醬
- 🧄 ¾茶匙蒜鹽
- 🧂 ½茶匙鹽
- ¼茶匙黑胡椒粉
- ¼茶匙孜然粉
步驟
1
將荷蘭烤箱加熱至中火。在熱鍋中煮並攪拌豬肉香腸、絞牛肉和洋蔥，直到肉不再呈粉紅色，約10到12分鐘。倒掉多餘的油脂。
2
倒入水，然後加入黑眼豆、切塊番茄、帶青辣椒的番茄、青辣椒罐頭、牛肉高湯塊、糖蜜、伍斯特郡醬、蒜鹽、鹽、黑胡椒和孜然，攪拌均勻。
3
將湯煮沸；降低火力，蓋上鍋蓋，燉煮45分鐘。
營養成分
每份🔥
416
卡路里
- 26g蛋白質
- 32g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小提示
搭配新鮮烘烤的玉米麵包一起享用，這是經典的組合。如果想要更辣的版本，可以加入一點辣椒醬或切碎的新鮮墨西哥辣椒。剩菜可以在冰箱中保存三天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。