黑豆辣椒
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 份量
- $10
黑豆辣椒
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 份量
- $10
食材
油脂類
- 1湯匙橄欖油
蔬菜類
- 🍅 6個羅馬番茄，切丁
- 2個紅甜椒，去籽並切碎
- 🧅 1個洋蔥，切碎
- 🍄 10個新鮮蘑菇，切成四份
- 🌽 1杯新鮮玉米粒
- 1個墨西哥辣椒，去籽並切碎
香料和調味料
- 1湯匙辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙黑胡椒粉
- 🧂 1茶匙鹽
罐頭食品
- 2罐（15盎司）黑豆，瀝乾並沖洗
高湯類
- 1½杯雞湯或蔬菜湯
步驟
1
收集所有食材。
2
在大型平底鍋中以中高溫加熱橄欖油。將番茄、甜椒、洋蔥、蘑菇、玉米和墨西哥辣椒炒至洋蔥透明。
3
用辣椒粉、孜然粉和黑胡椒調味。
4
加入黑豆、高湯和鹽；煮沸。
5
將火候降至中小火。取出1½杯辣椒到食物處理機或攪拌機中；攪打至滑順。
6
將攪打好的豆混合物倒回湯中。單獨盛出熱食或搭配米飯食用。
營養成分
每份🔥
164
卡路里
- 9g蛋白質
- 28g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
如果新鮮蔬菜無法取得，可以使用罐裝蔬菜。想要更辣的話可以多加墨西哥辣椒。大量烹飪並將剩餘的冷凍保存以便備餐。搭配米飯或玉米片享用可增加口感。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。