黑豆玉米墨西哥夾餅
成本 $10.5, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份量
- $10.5
黑豆玉米墨西哥夾餅
成本 $10.5, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份量
- $10.5
食材
主要食材
- 2 茶匙橄欖油
- 🧅 3 湯匙切碎的洋蔥
- 1 罐（15.5 盎司）黑豆，瀝乾並沖洗
- 🌽 1 罐（10 盎司）全粒玉米，瀝乾
- ¼ 杯莎莎醬
- 1 湯匙紅糖
- ¼ 茶匙紅辣椒片
- 🧈 2 湯匙奶油，或適量
- 🌮 8 張（8 英寸）麵粉墨西哥餅
- 🧀 1 ½ 杯磨碎的蒙特雷傑克芝士
步驟
1
在大型平底鍋中以中火加熱橄欖油。將洋蔥放入熱油中煮至軟化，約 2 分鐘。加入黑豆和玉米，然後加入莎莎醬、紅糖和紅辣椒片；混合均勻。煮至加熱透徹，約 3 分鐘。從火上移開。
2
在大型煎鍋中融化約 1 ½ 茶匙奶油，用中火加熱。將一張墨西哥餅放入煎鍋中。撒上 ¼ 的蒙特雷傑克芝士，然後放上 ¼ 的豆類混合物。再放上另一張墨西哥餅；煎至底部金黃，然後小心翻面，將另一面也煎至金黃。重複處理剩餘的墨西哥餅和餡料。
營養成分
每份🔥
363
卡路里
- 14g蛋白質
- 46g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 小提示
若要增加額外蛋白質，可以添加烤雞肉或煮熟的蝦到餡料中。搭配莎莎醬、酸奶油或酪梨醬一起食用。為了節省時間，可以提前準備豆類混合物並冷藏，直到使用時再取出。如果你喜歡更辣的墨西哥夾餅，可以增加紅辣椒片的量或使用更辣的莎莎醬。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。