拌苋菜（韓式調味苋菜）
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 份量
- $5
拌苋菜（韓式調味苋菜）
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 份量
- $5
食材
蔬菜
- 400公克苋菜
調味料
- 🧂 1/2 茶匙鹽
- 2 湯匙韓式辣椒醬
- 🧄 1 湯匙蒜末
- 🍬 1/4 茶匙糖
- 1 湯匙Yeondu（蔬菜調味液）
- 1 湯匙芝麻油
- 🌰 少許芝麻
步驟
1
去掉苋菜的粗莖，稱量大約400公克。
2
在大鍋中燒開水，加入1/2茶匙鹽，將苋菜燙約1.5-2分鐘。
3
用冷水將燙過的苋菜沖洗 2-3 次，徹底清潔。
4
將多餘的水分擠乾，然後將苋菜切成適口的小段。
5
將苋菜與蒜末、韓式辣椒醬、糖、Yeondu、芝麻油和芝麻混合。
6
試味，必要時加入少許鹽調整調味。
7
將調味好的苋菜作為配菜食用，搭配大醬湯風味更佳。
營養成分
每份🔥
50
卡路里
- 2g蛋白質
- 6g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小提示
使用新鮮的苋菜可獲得最佳的風味與口感。可搭配一碗豐富的湯或米飯，讓餐點更加均衡。可根據需要增減韓式辣椒醬來調整辣度。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。