收集所有食材。

將香腸放入大型深底平底鍋中，用中高火煮至均勻變成褐色並弄碎。

用漏勺取出香腸，留下鍋中的油脂。加入奶油攪拌直至融化。

加入麵粉並攪拌至光滑。

將火調至中火，煮至淺棕色。

逐漸攪入牛奶，煮至變稠。用鹽和胡椒調味。

將煮熟的香腸放回平底鍋中，降低溫度燉煮12到15分鐘。如果肉汁變得過於濃稠，可再攪入一些牛奶。