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最佳義大利香腸湯

成本 $15, 保存 $20

來源: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 8 份量
  • $15

食材

  • 肉類

    • 1 ½ 磅甜義大利香腸

  • 蔬菜

    • 🧄 2 瓣大蒜，切碎
    • 🧅 2 個小洋蔥，切碎
    • 🥒 2 條青瓜，切片
    • 1 個青椒，切碎
    • 3 湯匙新鮮歐芹，切碎

  • 罐頭食品

    • 🍅 2 罐（16盎司）去皮番茄
    • 5 杯牛肉高湯

  • 香草與調味料

    • ½ 茶匙乾羅勒
    • ½ 茶匙乾牛至
    • 適量鹽和胡椒粉

  • 酒精飲品

    • 1 ¼ 杯紅酒

  • 碳水化合物

    • 1 包（16盎司）菠菜寬面

步驟

1

在大鍋中，用中火煮香腸直至變成褐色。用漏勺取出，放在紙巾上吸油。從鍋中倒出油脂，保留3湯匙。

2

在保留的油脂中煮大蒜和洋蔥2到3分鐘。加入番茄、葡萄酒、高湯、羅勒和牛至。轉移到慢燉鍋中，並加入香腸、青瓜、青椒和歐芹。

3

蓋上蓋子，在低溫下慢煮4到6小時。

4

將加了少許鹽的水燒開。在沸水中煮意大利面直到有嚼勁，約7分鐘。瀝乾水分，並將意大利面加入慢燉鍋中。稍微燉一下，上桌前加鹽和胡椒粉調味。

營養成分

每份

🔥

436

卡路里

  • 21g
    蛋白質
  • 44g
    碳水化合物
  • 18g
    脂肪

💡 小提示

可以提前製作這道湯，不包括意大利面，在重新加熱時再加入意大利面。在湯上撒上帕爾馬乾酪以增加風味。搭配沙拉、硬麵包和葡萄酒作為完整的一餐。使用瘦的義大利香腸來降低脂肪含量。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。