收集所有材料。

在烤盤中鋪上烘焙紙，將小蘇打量好放在小碗中，並準備好耐熱刮刀，然後再開始操作。

將糖、玉米糖漿、水和蜂蜜一起放入附有糖果溫度計的鍋中攪拌，用中火加熱至混合物變稀但仍呈混濁狀。繼續煮至混合物變得清澈，且溫度計顯示為 300°F（149°C）。

從火源移開後，快速加入小蘇打並攪拌均勻。

換成刮刀，小心地將混合物倒入鋪好的烤盤中。不要用刮刀攤平或壓實混合物，否則氣泡會消失。靜置冷卻至少 30 分鐘使其完全冷卻。