將烤箱預熱至 350 華氏度（175 攝氏度）。

在碗中將牛奶、蛋、香草精、糖、肉豆蔻和鹽混合均勻。

在平底鍋中以中火加熱 1 1/2 茶匙奶油。將每片布里歐麵包浸入蛋液中，然後在熱奶油中煎至金黃，每面約 2 至 3 分鐘。將法式吐司轉移到烤盤上。

放入預熱好的烤箱中烘烤，直至膨脹，約 8 至 10 分鐘。