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最棒的牛肉史蒂克

成本 $20, 保存 $25

來源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 份量
  • $20

食材

  • 義大利麵

    • 1（16盎司）包蛋麵

  • 乳製品

    • 🧈 2湯匙軟化的奶油
    • 1（8盎司）容器酸奶油

  • 蔬菜

    • 🧅 2個洋蔥，細切
    • 🧄 2瓣大蒜，切碎
    • 🍄 1（8盎司）包新鮮蘑菇，薄片

  • 牛肉

    • 🥩 1磅牛柳排，切成薄條

  • 液體

    • 1（14盎司）罐裝牛肉清湯
    • 🍷 ¼杯勃艮第酒（可選）
    • 🍋 3湯匙檸檬汁
    • 💧 2湯匙冷水，或根據需要調整

  • 雜貨

    • 2湯匙多用途麵粉

步驟

1

將一大鍋輕微鹽水煮沸；加入麵條並煮5至7分鐘或直至有嚼勁；瀝乾。

2

在大火加熱的大型平底鍋中融化奶油。加入洋蔥和大蒜；煮至稍微變軟。混合蘑菇，繼續煮2分鐘。將牛肉條放入平底鍋中並煮約1分鐘。混入清湯、勃艮第酒和檸檬汁。煮沸。

3

在小碗中，將麵粉與冷水充分混合直至光滑。將平底鍋溫度降低至低火。一邊不斷攪拌，慢慢將麵粉混合物倒入平底鍋中。逐漸恢復煮沸，同時快速攪拌，直到醬汁濃稠且光滑。蓋上平底鍋並繼續煮5分鐘，偶爾攪拌。從火上移開，稍微冷卻後攪入酸奶油。淋在煮好的蛋麵上食用。

營養成分

每份

🔥

403

卡路里

  • 19g
    蛋白質
  • 42g
    碳水化合物
  • 17g
    脂肪

💡 小提示

使用高品質牛柳排以獲得最佳風味和質感。不要過度烹煮牛肉條以保持柔嫩。立即食用以獲得最佳的濃郁口感，或者放在有蓋的平底鍋中保溫。可選的葡萄酒能增加風味深度，但可以根據飲食偏好省略。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。