將烤箱預熱至425華氏度（220攝氏度）。在烤盤上鋪上鋁箔紙並噴上噴霧油。

將切好的馬鈴薯片放入濾網中，撒上糖，靜置20到30分鐘直至馬鈴薯釋出液體。倒掉液體並將馬鈴薯片擦乾。

將馬鈴薯片、橄欖油、蒜粉、鹽和黑胡椒放入密封袋中混合均勻，然後將塗好調味的馬鈴薯片單層鋪開，每片之間留有空間，放在準備好的烤盤上。