將黑莓、覆盆子和大黃放入中型碗中。在另一個碗中混合3/4杯糖和1/4杯麵粉；撒在水果混合物上並輕輕攪拌。蓋上碗並冷藏2小時至隔夜。

在大型碗中混合2杯麵粉與鹽。加入起酥油和2湯匙奶油直至質地如粗玉米粉。將1/3的混合物放入另一碗中。加入水到此混合物中形成糊狀。將其加回到剩餘的麵粉中並攪拌直至形成麵團球。靜置20分鐘。

將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。將底部派皮擀開並放入9英寸的派盤中。

將融化的奶油和檸檬汁混入水果餡料中，並將其舀入鋪好派皮的派盤中。將頂部派皮擀開，放在餡料上，捏緊邊緣並在頂部切出蒸汽孔。刷上半對半奶油並撒上糖。