葡萄牙風味牛肉
成本 $25, 保存 $40
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份量
- $25
葡萄牙風味牛肉
成本 $25, 保存 $40
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份量
- $25
食材
醬料與醃料
- 🍷 ¾ 杯紅酒
- 💧 ¼ 杯水
- 🧄 10 瓣大蒜，切碎
- 1 湯匙辣椒醬
- ½ 茶匙白胡椒
- 🧂 ½ 茶匙鹽
牛肉
- 🥩 6 塊（4盎司）牛裡脊肉排
烹飪油
- ⅓ 杯植物油
步驟
1
在中型碗中，混合紅酒、水、大蒜、辣椒醬、白胡椒和鹽。加入牛肉，均勻裹上醃料。
2
在大型厚底平底鍋中，用中火煎3塊牛排，每面2分鐘。將牛排取出，將液體瀝入紅酒混合物中。重複處理剩餘的牛肉。
3
將油倒入平底鍋中，並將火調至中小火。再次煎牛排，每面2分鐘。瀝乾油，將所有牛排和醃料倒回鍋中。煮沸2分鐘。
營養成分
每份🔥
467
卡路里
- 21g蛋白質
- 4g碳水化合物
- 39g脂肪
💡 小提示
醃製牛肉至少30分鐘以獲得更好的風味。使用鑄鐵平底鍋可確保均勻加熱並達到完美的焦香效果。搭配一旁的土豆泥或脆皮麵包一起享用這道菜。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。