準備所有食材。

在碗中混合醬油、青蔥、糖、大蒜、芝麻、芝麻油和胡椒粉。

將牛腹脅肉片放入淺盤中，將醃料倒在上面，蓋上並冷藏至少1小時或隔夜。

將戶外烤爐預熱至高溫，並輕輕塗抹烤架。

快速在預熱的烤爐上烤牛腹脅肉片，直到稍微焦黑且完全熟透，每面約1到2分鐘。