牛腩黃豆芽湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 3 份量
- $15
牛腩黃豆芽湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 3 份量
- $15
食材
主要食材
- 🥩 250g 牛腩
- 🌱 200g 黃豆芽
- 🧅 適量 青蔥
調味料
- 2 tbsp 辣椒粉
- 1 tbsp 料理酒
- 🧂 2 tbsp 醬油
- 1.5 tbsp 魚露
- 🧄 1 tbsp 蒜末
步驟
1
在鍋中加熱2-3 tbsp的食用油，加入適量青蔥和2 tbsp的辣椒粉，用小火翻炒。
2
加入250g的牛腩和1 tbsp的料理酒，翻炒至牛肉熟透。
3
往鍋中倒入800ml的水或高湯，煮沸。
4
煮沸後，加入2 tbsp的醬油、1 tbsp的蒜末和1.5 tbsp的魚露。
5
加入200g的黃豆芽，煮至熟透。
6
撒上少許黑胡椒，趁熱食用。
營養成分
每份🔥
250
卡路里
- 20g蛋白質
- 10g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 小提示
這道湯非常適合用來解酒或在寒冷的日子取暖。牛腩可以用薄切牛腩或其他部位的牛肉替代。若想味道更濃郁，可使用牛骨高湯或鯷魚高湯替代水。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。