在大煎鍋中用中火融化黃油。加入洋蔥、大蒜和新鮮蘑菇；煮至洋蔥變透明。拌入咖哩粉直至充分混合。

將牛肉條放入煎鍋中，煎至均勻呈棕色。

將高湯塊溶解於沸水中，然後倒入煎鍋中。加入蘑菇莖、蘑菇塊和干香菇。讓混合物用中火燉煮，直到大部分液體蒸發掉。

同時，將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。加入麵條並煮至軟硬適中。瀝乾水分。

將煎鍋的火力調至小火，倒入奶油，攪拌直至醬汁顏色均勻。小火燉煮約5分鐘，但不要煮沸。