牛肉切薄片，茄子和胡蘿蔔切小塊備用。

熱鍋加油，放入牛肉片翻炒至變色後盛出。

鍋中加茄子和胡蘿蔔，翻炒至軟化後加入牛肉片。

加入醬油和蠔油調味，拌勻後關火備用。

電飯煲中放入洗淨的大米，加入清水和翻炒好的食材。