挖一個深2.5到3英尺、足夠寬的豆洞，讓鍋子周圍留有6英寸空間。在洞中放置輪胎鏈或石頭以幫助保持熱量。

使用乾硬木在洞中生火，燃燒約3小時，填滿熱炭。

當火燃燒時，在爐灶上將豆子用水煮沸（約45分鐘），直到吹氣時豆皮捲起。

將鹽豬肉切成片狀，放在豆鍋底部。在上面加入切半的洋蔥，然後加入煮過的豆子和其液體。

混合糖蜜、黑胡椒和芥末。在頂部加入切片的奶油，然後倒入沸水，使其覆蓋豆子1英寸高。

用鋁箔密封鍋子，固定蓋子，並將其放入豆洞中。

用炭覆蓋鍋子，然後在其上填充2英尺厚的土。使用防水布或金屬板防止雨水侵入。