將燃氣烤爐預熱至低溫。

用軟化的奶油塗抹火雞全身，內外都要塗。然後再用雞湯底重複這一步驟。

將蘋果、洋蔥、奶油塊和大蒜一起放入大碗中拌勻。將蘋果混合物塞入火雞內部，並將火雞放入一次性鋁製烤盤中。將火雞頸部的皮膚摺疊起來覆蓋住洞口。將火雞翻轉過來，從另一端倒入白酒，直到火雞裝滿或酒瓶空了為止。

將火雞翻轉使胸部朝上。插入彈出式計時器或耐熱肉類溫度計到胸部。用鋁箔紙鬆散地覆蓋烤盤。

將烤盤放在預熱好的烤架上並關閉蓋子。烤至胸部溫度達到170°F（75°C），並且大腿最厚部分的溫度達到180°F（80°C），約4小時，具體時間取決於您的烤架溫度。

在火雞即將達到正確溫度之前，移除鋁箔紙，讓其在最後幾分鐘的烹飪過程中上色。如果開始過於上色，請重新蓋上鋁箔紙。