
羅勒奶油醬
成本 $12, 保存 $5
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 份量
- $12
羅勒奶油醬
成本 $12, 保存 $5
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 份量
- $12
食材
新鮮香草
- 2杯新鮮羅勒葉
香料和調味料
- 4瓣大蒜,切碎
- 🧂 適量的鹽和胡椒
油類和堅果
- ¼杯橄欖油
- 2盎司松子
起司/乳製品
- ½杯磨碎的帕爾馬乾酪
- 1品脫淡奶油
步驟
1
收集所有材料。
2
將羅勒和大蒜放入食物處理機中混合。
3
慢慢倒入橄欖油,同時啟動處理機,直至混合物開始乳化,約40秒。加入帕爾馬乾酪、松子、鹽和胡椒;攪拌1分鐘。
4
用小火在鍋中將奶油加熱至微沸。
5
將一半的熱奶油倒入食物處理機中,脈衝20秒直到與羅勒混合物充分融合。
6
將羅勒-奶油混合物倒回鍋中,攪拌均勻後以小火煮至濃稠,約5分鐘。
營養成分
每份🔥
285
卡路里
- 6g蛋白質
- 4g碳水化合物
- 28g脂肪
💡 小提示
使用新鮮羅勒葉以獲得最佳風味。這種醬汁用途廣泛,可搭配義大利麵、鮭魚或烤雞肉。剩菜可用微波爐重新加熱而不會分離。存放在冰箱中最多可保存3天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。