收集所有材料。

在大型荷蘭烤箱或中型鍋中，將水、土豆和2湯匙鹽用大火煮沸。將火調至中高溫，偶爾攪拌，直到土豆剛好可以用叉子輕鬆刺穿，約6到8分鐘。

瀝乾土豆並將它們放入大碗中；輕輕與奶油和剩下的1茶匙鹽混合。敞開冷藏，直到完全冷卻，約45分鐘。

在中碗中將美乃滋、酪乳、辣椒醬、是拉差辣椒醬和米醋混合均勻。