將烤箱預熱至350°F（175°C）。在8x8英寸的方形烤盤中鋪上烘焙紙，確保四周有超出邊緣的部分。

在碗中混合麵粉、塔塔粉、泡打粉、鹽、1/4茶匙肉桂粉和豆蔻粉。

在另一個碗中，使用電動攪拌器將奶油、1/2杯白砂糖和紅糖攪拌至輕盈蓬鬆。

將香蕉和香草精加入奶油糖混合物中，以低速攪拌直至完全混合。

逐漸將乾性材料混入濕性材料中，直到麵團剛好成型。用輕微沾上面粉的手將麵團均勻地壓入準備好的烤盤中。

混合1湯匙白砂糖和1/2茶匙肉桂粉作為頂料。均勻撒在麵團上。

在預熱的烤箱中烘烤約25分鐘，或直到中心輕觸時感覺凝固為止。