將烤箱預熱至350°F（175°C），並輕輕塗抹9x5英寸的 loaf 蛋糕模具。

在一個大碗中，混合麵粉、泡打粉和鹽。

在另一個大碗中，用電動攪拌器將紅糖和黃油打至順滑，然後拌入打散的雞蛋和搗爛的香蕉，直至充分混合。

將香蕉混合物倒入麵粉混合物中，直到剛好混合均勻。不要過度攪拌。

將麵糊倒入準備好的 loaf 蛋糕模具中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤能乾淨取出，約60分鐘。