將烤箱預熱至350°F（175°C）。在9x13英寸的烤盤上輕塗一層奶油。

將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。加入直通粉並煮至有嚼勁，約8分鐘。瀝乾水分。

在大型煎鍋中用中火加熱；烹煮並翻炒洋蔥和火雞絞肉，直至洋蔥呈半透明且火雞不再粉紅，約7分鐘。加入義大利麵醬和胡蘿蔔；燉煮直至加熱透徹，約15分鐘。

按以下順序將材料分層放入準備好的烤盤中：一半的直通粉、波羅伏洛起司、酸奶油、一半的醬料混合物、剩餘的直通粉、莫扎里拉起司以及剩餘的醬料混合物。最後撒上磨碎的帕爾馬干酪。