將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。在沸水中烹煮義大利麵8到10分鐘，或直至有嚼勁；瀝乾水分。

在大型厚底煎鍋中用中火加熱橄欖油。將洋蔥在油中煮至軟嫩。加入迷迭香和大蒜。轉移到小碗中。

將絞牛肉和香腸放入煎鍋中。用中高火煮至均勻變成褐色。加入洋蔥混合物和意大利面醬。用鹽調味。將火調低，燉煮10分鐘。

將烤箱預熱至350°F（175°C）。塗抹一層9x13英寸的烤盤。在準備好的烤盤中，鋪上1/2的煮熟義大利麵、普羅沃洛尼起司、酸奶油、茅屋起司和略少於1/2的肉醬。然後再鋪上剩餘的義大利麵、馬蘇里拉起司、剩餘的肉醬和帕爾馬干酪。