將烤箱預熱至200°C。

烘烤馬鈴薯60分鐘或直到軟熟。

將烤好的馬鈴薯頂部切開一個小口，挖出一個小凹槽以放置雞蛋。

將雞蛋打入馬鈴薯的凹槽。

灑上鹽和胡椒，然後再烤10-12分鐘直到雞蛋達到喜好的熟度。