烤馬鈴薯煎餅
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 5 份量
- $10
烤馬鈴薯煎餅
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 5 份量
- $10
食材
蔬菜
- 🥔 3杯去皮並搗碎的烤馬鈴薯
- 🧅 1杯切碎的白洋蔥
- 1湯匙切碎的大蒜
香料和調味料
- 🧂 1½茶匙鹽
- 1茶匙新鮮研磨的多彩胡椒粒
食品櫃物品
- 5湯匙多用途麵粉
- 🥚 2個打散的雞蛋
- 2杯特級初榨橄欖油（或根據需要）
步驟
1
將馬鈴薯、洋蔥、大蒜、鹽、研磨胡椒粒、麵粉和雞蛋放入碗中。用橡膠刮刀將混合物輕輕拌勻，打散任何大的馬鈴薯塊，直到所有成分均勻混合。
2
在深炸鍋或大煎鍋中加熱油至攝氏190度（華氏375度）。
3
將馬鈴薯餅麵團整形成直徑3英寸的球狀，然後壓平成1英寸厚的圓餅。
4
分批進行，將馬鈴薯餅放入熱油中，煮至邊緣呈金黃色，約3到5分鐘。使用漏勺翻轉馬鈴薯餅，再煮2到3分鐘直至酥脆。然後放到鋪有紙巾的盤子上冷卻。
營養成分
每份🔥
219
卡路里
- 5g蛋白質
- 26g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小提示
使用不粘鍋以防止馬鈴薯餅粘底。為了減少用油量，可以嘗試煎炸而不是深炸。搭配酸奶油或蘋果醬食用可增添風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。