將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。將義大利麵團放入沸水中煮至浮到表面，約2至4分鐘。瀝乾並放在一旁備用。

將烤箱預熱至350°F（175°C）。在1½至2夸脫的烤盤上塗抹油脂。

在中型平底鍋中以中火融化2湯匙奶油。攪拌入麵粉直至完全混合且呈泡沫狀，約1至2分鐘。加入牛奶、奶油、黑胡椒和鹽；持續攪拌直至濃稠並微微冒泡，約5至10分鐘。攪拌入½杯切達起司和莫扎瑞拉起司。

將義大利麵團放入準備好的烤盤中；覆蓋上起司醬。在小碗中混合麵包屑和1湯匙融化的奶油；撒在烤盤上。最後鋪上剩餘的¼杯切達起司和帕馬森起司。