設置麵糊站：在一個大碗中，用叉子將蛋、水、牛奶、2湯匙鹽和2湯匙胡椒粉攪拌均勻直至光滑。在另一個大碗中，混合麵粉、1/4杯鹽、5茶匙胡椒、大蒜和豆科木調味料。

將一口大而沉重的平底鍋或炒鍋填滿一半的油。加熱至365°F（180°C）。

裹上雞肉麵糊：用叉子一次挑起一條雞肉，先蘸入蛋液，再蘸入麵粉混合物，然後再次蘸入蛋液，最後蘸入麵粉混合物。

將裹好的條狀物放入熱油中油炸。分批進行烹飪，不要擁擠。一旦雞肉一面變成褐色，翻面並使另一面也變成褐色。

同時，將烤箱預熱至300°F（150°C）。在12x20英寸的玻璃烤盤或兩個9x13英寸的烤盤中塗抹一層奶油。

在準備好的盤子底部倒入足夠的燒烤醬以覆蓋底部。將炸好的雞肉條排成行放在盤中。將剩餘的醬汁倒在上方。