將蛋放入大鍋中單層排列，並用1英寸高的水覆蓋。蓋上鍋蓋並將水煮沸；立即從火上移開，讓蛋在熱水中靜置15分鐘。倒掉水。在水槽中用冷水沖涼蛋。剝皮並將蛋對半切開。將蛋黃與蛋白分離，蛋黃放入碗中。將蛋白圓的一面朝下擺放在盤子上。

當蛋煮熟時，在大型深底平底鍋中放入培根，用中高溫加熱，偶爾翻動直至均勻呈棕色，約10分鐘。放在鋪有紙巾的盤子上瀝乾；切碎。