酪梨雞蛋沙拉玉米餅餡
成本 $10, 保存 $5
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份量
- $10
酪梨雞蛋沙拉玉米餅餡
成本 $10, 保存 $5
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份量
- $10
食材
主料
- 🥚 3個雞蛋
- 🥓 3片培根
- 🥑 1個酪梨 - 去皮、去核並切丁
- 🍋 3湯匙檸檬汁
- ½茶匙乾芥末粉
- 1茶匙紅椒粉
- ¼杯清淡奶油沙拉醬（如Miracle Whip Light®）
- 🍅 ½個番茄，切丁
- 🧅 ¼個小洋蔥，切丁
- 🧂 適量鹽和辣椒粉
步驟
1
將雞蛋單層放入鍋中，加水至覆蓋雞蛋1英寸高。蓋上鍋蓋，用大火將水煮沸。煮沸後，關火並讓雞蛋在熱水中靜置15分鐘。用冷水沖涼，待冷卻後剝殼並切碎。
2
在大型平底鍋中用中高溫將培根煎至均勻呈金黃色，約10分鐘。放在鋪有紙巾的盤子上瀝油，冷卻後弄碎。
3
在大碗中將酪梨與檸檬汁、芥末粉、紅椒粉及沙拉醬混合均勻。加入切碎的雞蛋、弄碎的培根、切丁的番茄和洋蔥，用鹽和辣椒粉調味至均勻混合。
營養成分
每份🔥
191
卡路里
- 9g蛋白質
- 8g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 小提示
為方便剝殼，可在煮雞蛋時加一點醋或鹽到水中。如果想要素食版本，可省略培根，並添加額外的番茄或切丁甜椒。剩菜請存放在密封容器中，冷藏保存最多2天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。