奧許（阿富汗辣椒）
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 190 Min
- 6 份量
- $15
奧許（阿富汗辣椒）
成本 $15, 保存 $20
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- 190 Min
- 6 份量
- $15
食材
肉類
- 🍖 1磅絞牛肉
蔬菜
- 🧅 1個洋蔥，粗略切碎
- 🍅 1罐（28盎司）切塊番茄，連汁
- 1罐（15盎司）鷹嘴豆（鷹嘴豆），瀝乾
- 1盒（10盎司）冷凍切碎菠菜，解凍並瀝乾
香料
- 🧄 1湯匙切碎的大蒜
- 1茶匙碎紅辣椒片
- 1½湯匙孜然粉
- 2茶匙辣椒粉
- 1½湯匙乾薄荷
- 2湯匙印度綜合香料（garam masala）
乳製品
- 1杯酸奶油
麵食
- 🍝 1包（16盎司）義大利寬麵，折成一半
步驟
1
在平底鍋中用中火將絞牛肉煎至金黃；用漏勺將牛肉取出放入大鍋中，保留鍋中的油脂。將洋蔥放入保留的油脂中煎至金黃色後，用漏勺取出加入大鍋的牛肉中。將連汁的番茄、大蒜、紅辣椒、孜然、辣椒粉、薄荷、印度綜合香料、鷹嘴豆和菠菜拌入牛肉混合物中；用小火燉煮3到6小時。
2
在大鍋中裝入加了少量鹽的水並將其煮沸；加入義大利寬麵並重新煮沸。將義大利麵未覆蓋煮沸，偶爾攪拌，直到煮熟但仍帶有嚼勁，約8分鐘。充分瀝乾水分；將義大利麵與辣椒和酸奶油一起拌入。趁熱食用。
營養成分
每份🔥
613
卡路里
- 30g蛋白質
- 79g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小提示
可以根據您的飲食偏好，用絞羊肉或火雞代替絞牛肉。使用慢燉鍋製作這道菜更加方便。搭配烤餅或印度薄餅享用以獲得正宗體驗。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。