
諾瑪阿姨的大黃馬芬
成本 $8.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 24 份量
- $8.5
諾瑪阿姨的大黃馬芬
成本 $8.5, 保存 $10
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- 25 Min
- 24 份量
- $8.5
食材
乾燥材料
- 🌾 2 ½ 杯麵粉
- 1 茶匙泡打粉
- 1 茶匙發酵粉
- 🧂 ½ 茶匙鹽
濕潤材料
- 1 ¼ 杯紅糖
- 🥛 1 杯酪乳
- ½ 杯植物油
- 🥚 1 個大蛋
- 1 茶匙香草精
餡料
- 1 ½ 杯切丁的大黃
- ½ 杯切碎的核桃
頂料
- ⅓ 杯白砂糖
- 🧈 1 湯匙融化奶油
- 1 茶匙肉桂粉
步驟
1
將烤箱預熱至350°F(175°C)。在兩個12杯的馬芬烤盤上塗抹油脂或鋪上紙杯。
2
在中碗中混合麵粉、泡打粉、發酵粉和鹽。
3
在另一個碗中,用電動攪拌器將紅糖、酪乳、油、蛋和香草精攪拌均勻直至光滑。
4
逐漸倒入乾燥材料並用手混合直至剛剛混合均勻。輕輕地拌入大黃和切碎的核桃。
5
將麵糊舀入準備好的杯子中,幾乎填滿到頂部。
6
在小碗中混合白砂糖、融化的奶油和肉桂粉來製作頂料。每塊馬芬上撒約1茶匙的混合物。
7
在預熱的烤箱中烘烤,直到馬芬頂部觸感有彈性,約25分鐘。讓它們在烤盤中冷卻10分鐘,然後轉移到冷卻架上完全冷卻。
營養成分
每份🔥
164
卡路里
- 2g蛋白質
- 23g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小提示
為了增加濕潤度,可在麵糊中再添加一湯匙酪乳。務必不要過度攪拌麵糊,以免馬芬變得緊實。大黃可以用其他水果如草莓替換,以獲得不同的風味。將馬芬存放在密封容器中,保持新鮮可達3天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。