用肥皂和水洗手。

在大鍋沸水中煮蘆筍至變軟，約4分鐘。

瀝乾，用冷水沖洗快速冷卻，再瀝乾。

拍乾；用紙巾包裹，然後用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏。

在中高溫的大煎鍋中融化人造奶油。

加入檸檬皮和大蒜，攪拌30秒。

加入蘆筍，翻炒均勻裹上。

撒上檸檬汁。翻炒至蘆筍加熱透徹並裹上Gremolata醬，約3分鐘。