在大型不粘平底鍋中加熱2茶匙橄欖油，用中火加熱至熾熱。加入蘆筍段和一小撮鹽。頻繁攪拌，煮至蘆筍呈現鮮綠色且略帶脆感，約2到3分鐘。

從火源移開並倒入碗中。加入櫻桃番茄、黃瓜、菲達起司和香菜；輕輕翻拌均勻。

將剩餘的橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、第戎芥末醬和大蒜放入帶蓋的小容器中；以鹽和胡椒調味。快速搖晃直至混合。將醬料倒在沙拉材料上，翻拌均勻。