亞洲蘑菇湯
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 6 份量
- $15
亞洲蘑菇湯
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 6 份量
- $15
食材
高湯
- 🥣 4杯低脂、減鈉雞湯
- 3湯匙減鈉醬油
- 2茶匙新鮮薑末
- 🧄 3瓣大蒜，壓碎
蔬菜
- 🍄 3杯各式蘑菇，切片
- 3杯白甘藍，切成楔形
- 🥕 1杯薄切胡蘿蔔片
- 🧅 1杯薄切青蔥，保留部分綠色蔥葉
- 2杯切碎的生菠菜或整顆嫩菠菜葉
蛋白質
- 🍗 2杯雞胸肉，撕成絲狀
碳水化合物
- 2杯新鮮烏冬麵（或使用煮熟的義大利寬麵代替）
調味料
- 適量新鮮研磨黑胡椒
- 1湯匙甜米酒（可選）
步驟
1
在一個大鍋中，加入高湯、醬油、薑、大蒜、蘑菇、甘藍、胡蘿蔔和雞肉。蓋上鍋蓋煮沸；小火煮至蘑菇變軟，約5分鐘。
2
加入烏冬麵、青蔥和菠菜；繼續小火煮至綠葉蔬菜變軟，約2分鐘。
3
上桌前用新鮮研磨黑胡椒和可選的甜米酒調味。
營養成分
每份🔥
192
卡路里
- 24g蛋白質
- 20g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小提示
使用多種蘑菇以獲得更深層次的風味。如有需要，可以用無麩質醬油和麵條來製作無麩質版本。上桌前加入一滴芝麻油增添香氣。這款湯可以在冰箱存放最多3天，但隨著時間推移，麵條可能會吸收一些高湯。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。