保留2到3湯匙青蔥作為裝飾。將剩餘的青蔥、竹筍、海鮮醬、醬油、是拉差辣醬、米醋、薑和紅辣椒片放入小碗中混合。放在一旁備用。

在大型平底鍋中以中火加熱橄欖油。將黃洋葱在熱油中煮軟，約5分鐘。

加入絞雞肉、大蒜和芝麻油。煮至雞肉鬆散且不再呈粉紅色，約5到10分鐘。

將海鮮醬混合物加入鍋中的雞肉混合物中，煮至完全加熱，約5分鐘。用鹽和胡椒調味。