亞美尼亞披薩（Lahmahjoon）
成本 $12.5, 保存 $7
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 份量
- $12.5
亞美尼亞披薩（Lahmahjoon）
成本 $12.5, 保存 $7
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 份量
- $12.5
食材
蛋白質
- 1磅瘦羊肉末
- ⅓杯碎羊乳酪（可選）
蔬菜
- 🧅 ½杯切碎的紅洋蔥
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- ½個青椒，切碎
- 1杯切碎的平葉香菜
- 1湯匙切碎的新鮮薄荷
香料與調味料
- 🧂 ½茶匙鹽
- ¼茶匙黑胡椒粉
- 1湯匙現磨孜然籽
- 1茶匙薑黃粉
- 1茶匙紅椒粉
- 1小撮細磨葫蘆巴籽（可選）
調味品
- 2湯匙番茄醬
柑橘與水果
- 🍋 1片檸檬
- 🍈 1顆青檸，切成楔形
罐頭食品
- 1罐（14.5盎司）切塊番茄
油類
- 1湯匙特級初榨橄欖油
麵包類
- 6片（6英寸）皮塔餅
步驟
1
將烤箱預熱至450°F（230°C）。用鹽和胡椒調味羊肉，然後放置一旁。
2
在大型平底鍋中以中高溫加熱橄欖油。加入洋蔥、大蒜和青椒，翻炒至剛開始變褐。加入孜然、薑黃、紅椒粉和葫蘆巴籽。
3
加入羊肉末。將檸檬楔擠在羊肉上，把果皮丟入混合物中，弄散肉塊並翻炒至變色。取出檸檬皮。
4
加入番茄、番茄醬和香菜。燉煮至大部分液體蒸發掉（10到15分鐘）。混合物應該可以塗抹但不過於濕潤。
5
將皮塔餅放在大烤盤或直接放在烤箱架上。將肉混合物舀到皮塔餅上，鋪平均勻層至離邊緣1/8英寸處。如需，撒上羊乳酪。
6
烘烤皮塔餅直至邊緣稍微酥脆且肉輕微變褐但不乾燥（10到20分鐘）。輕輕擠上青檸汁，撒上切碎的薄荷，然後上桌。
營養成分
每份🔥
771
卡路里
- 42g蛋白質
- 75g碳水化合物
- 33g脂肪
💡 小提示
如果您喜歡更酸的風味，可適量增加檸檬或青檸汁。為節省時間，可在烹飪前先切好蔬菜。這些披薩隔夜冷藏保存良好，是第二天午餐的好選擇。如需素食版本，可用煮熟的扁豆或植物性肉替代羊肉。您可以添加其他配料，例如切丁的黃瓜或切片的橄欖，增添地中海風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。